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可乐加牛奶不会胃结石

来源: 昆明日报 发布于: 2014-07-11 09:53 点击:

  近日,有篇“可乐加牛奶实验”的消息称,牛奶与可乐一起饮用,会得胃结石。为此,消化科专家表示,牛奶盒可乐一起饮用,会影响钙的吸收,但并不会喝出胃结石。

  发帖者做了一个实验,将少量牛奶倒入可乐瓶里,放置一段时间后,瓶内液体呈现为咖啡色,并在瓶子底部出现大量沉淀颗粒物,而原本黑褐色的可乐,已经褪去颜色,变得清澈。不少市民担忧,这样不就等于喝下无数细小的“胃结石”。

  昆明市延安医院消化内科医师曹萍表示,牛奶加可乐并不会喝出胃结石。牛奶的主要成分是蛋白质,只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状,而可乐偏酸性,会导致牛奶中的蛋白质发生变性,从而产生絮状沉淀。其实,即便不和可乐一起喝,牛奶在胃里也会发生沉淀,因为胃内有大量胃酸。

  此外,曹萍建议,喝了牛奶之后,尽量不要再喝可乐,可乐里面有大量的碳酸物质,会结合牛奶中的钙,形成不溶于水的碳酸钙,这样身体就无法吸收钙,还加重肠胃负担。

  记者张晓莉报道


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