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夏季吃烧烤易患癌?7妙招让你吃得放心

来源: 人民网 发布于: 2014-06-30 14:43 点击:

  零食一定不要吃薯片,选用其他的健康坚果来代替吧。比方说,开心果就是很不错的选择。不仅吃起来很方便,味道也很好,所含的蛋白质和纤维是玉米片的三倍。看看剥下来的壳儿,就能清楚你究竟吃了多少。

 吃烧烤易患癌?牢记这7点 吃得健康又放心

  2) 先吃蔬菜沙拉

  在开始BBQ之前,先吃些绿色蔬菜。研究发现,蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质,而且可以让每顿饭的卡路里降低12%。

 吃烧烤易患癌?牢记这7点 吃得健康又放心

  3) 多烤蔬菜少吃主食

  一份奶油土豆或通心粉沙拉的热量有350卡路里。你可以选择玉米、西葫芦、芦笋、青椒和茄子代替,它们很美味,但是卡路里很低,每份还不到50卡路里。

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  4) 使用腌料

  无论是要烤鱼、猪肉、鸡肉还是牛肉,都可以使用腌料。用卤汁调味还可以嫩化肉质,对健康也很有好处:有助于减少由碳化物引起的癌症。

  虽然有研究表明:经常吃烤焦的肉会增加患某些癌症的风险,但这并不意味着你必须放弃烧烤。你可以通过腌料油降低这些致癌物的风险,青柠汁或醋都是很不错的调味品,菜籽油也很好,有助于心脏健康。

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  5)做健康的汉堡或热狗

  如果你想要做汉堡,最好选择瘦牛肉或去皮的鸡胸肉。为了补充水分,还可以将鸡蛋和肉混合,加上切碎的洋葱和其他蔬菜。如果你选择鸡胸肉,注意不要煮过了。

  而如果你更爱香肠热狗,不妨选择鸡肉香肠等,减少摄入饱和脂肪。还有一些美味的素食热狗,低卡路里和饱和脂肪都很低。

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  6)用水果做健康的甜点

  这个季节里水果是最合适做甜点的了,加上点酸奶,健康又美味。

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  7)选择正确的饮料

  如果你想保持身材,就一定要注意选对饮料。不要喝汽水和含糖的饮料,酒类饮品也要尽量少喝。记住,啤酒、白酒都是有热量的。

 


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