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好汤好粉好先生 广西名吃螺蛳粉开进北京

来源: 广西食品网 发布于: 2011-07-15 16:38 点击:

 



 


 

广西柳州的小吃螺蛳粉爆红微博

      最近,很多网友关注广西小吃,其中螺蛳粉先生就在微博一路爆红;暴风影音董事长兼CEO冯鑫发布微博:【螺蛳粉杀进东城】哈哈,老板电话我了,明天试营业,请我去试吃。东边混的兄弟们,你们有饱口福了!这个螺蛳粉是我这一年来一周不去一次就馋的心慌的唯一馆子。地址在劲松桥往东平乐园小区进门右手就是。(@螺蛳粉先生)


     按冯鑫微博的意思为,螺蛳粉先生一家分店将在7月16日在北京东城区试营业。

    据悉,店名为“螺蛳粉先生”的老板姓马,在新浪微博上叫“螺蛳粉先生”,他是小餐馆做微博营销的代表人物,许多客人都是看了他的微博跋山涉水前来的。跟小马深聊一下才知道,原来他螺蛳粉店老板背后的身份是青春文学作家,出版过8本小说,获得过“新概念作文大赛”一等奖,跟韩寒、郭敬明同属“萌芽系”,那两位一个成了车手,一个成了商人,小马同学则成了“螺蛳粉先生”。

  地方很难找,环境很狭仄,生意很火爆,螺蛳粉很好吃。四句话基本上能概括这里的风格。

  最近一年,螺蛳粉忽然有点盛行,这本是广西柳州的小吃,所谓螺蛳粉,硕大的碗里并不见螺蛳,螺蛳是用来熬汤头的,螺蛳与其他十几种配料熬制10小时才能出来一锅好汤,到这里,螺蛳粉已经完成了一半。

  米粉都是从广西专门运过来的,米粉洁白而富有弹性,不像一些小馆子的米粉那么糟。螺蛳粉里总是要搭配上一些酸笋与酸豆角,这是一碗螺蛳粉的味道之源,有人不习惯这种味道,但是吃起来香死了。里面再加上腐竹等其他食材……用罗格老师评价北京奥运会的几个字评价这螺蛳粉就是:无与伦比。

  这里也有南宁的老友粉,做法与螺蛳粉完全不同,但是美味的效果是一样的。在这么一个小店里,还贴着吴虹飞和她的幸福大街乐队的海报,上面写着“门票预售”,小马说:“哦,吴虹飞呀,她算是我们店的形象代言人。”我口上称诺,心里却想,这螺蛳粉的代言人似乎还是找个像我这样的胖子更合适?

  

  地址:海淀区北三环西路5号(近北京大学生体育馆)

  路径:北三环蓟门桥西北侧能见到政法大厦的牌子,径直往里面走,到头见到一个菜市场,右手边就是螺蛳粉先生。(没车位,最好别开车)

 


 

 


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