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年后来道清口甜食——桂花糯米藕

来源: sina.com 发布于: 2011-02-11 11:29 点击:

今天上班第二天,对于我们这些上班族来说,年,已经彻底过完了。

今年我照旧是秦皇岛——北京——保定三地跑。所以我的春节被老妈戏称为:逃荒。

这应该是史上最幸福的“逃荒”经历,因为有温暖的炕头、慈祥的老爸老妈和喷香的饭菜等着我呢。

 

回家前给老爸电话,得知他正在帮着邻居做小扫帚,我便毫不害羞的问是否能帮我做一套,一直想要一个屉盖和手工小扫帚的。

老爸欣然应允,到家就拿出来给我炫耀,虽然材料不足,最后下脚料都上阵了,但是我还是异常开心。

 

家里早就准备好了大鱼大肉,我却没有肚子吃得下了,反而对老妈做的酸菜汤面情有独钟,早晚都喊着要吃。

 

初一晚上老爸又特意买了元宵,说是提前过元宵节。(我初二一大早赶往北京)

无奈我矫情的胃,终于临阵缴械,痛的一晚上睡不好,第二天一大早仍旧痛着……

对了,前一晚忍着痛还是嘴馋的吃了两大颗表哥送来的草莓,绝对是我吃过的最好吃的草莓,北京十五元一斤的都比不上。

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后来到了保定,我就完全成了喝粥一族,每一餐都是喝稀的,并不只是为了养胃,而是怀念那种小米粥配腌菜和辣菜(芥末调味的一种配菜)的感觉。

 

年过完了,大鱼大肉几日不会再想,但是突然就想吃这口清甜的小吃——桂花糯米藕。节后来几片,绝对清口爽快。


材料:干桂花、桂花糖、莲藕、糯米

做法:

1.将鲜藕洗净去皮,切下藕节一端留用;

2.桂花泡水放凉后放入淘洗干净的糯米,浸泡2个小时后,捞起沥干水分;

3.将糯米灌入藕孔中压实,灌满后盖回藕节,用牙签固定;

4.将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟;

4.熟糯米藕晾凉后切片,淋上桂花糖和蜂蜜就可以了。
 


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